 今年も大好評の「もちつき大会」を行いました。 小春日和の穏やかな日差しの中 大勢の方にご参加いただきました。 今年も、「もちつき名人」のアイデアで 「キナコもち」、「おろしもち」、「ぜんざい」、「しょうゆ砂糖」に加え、 大好評の「海老もち」をつきました。 |
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 お釜でお湯を沸かします |
 ＜もちつき名人＞による仕込みの指導 |
 蒸し器にもち米を仕込みます |
 もちつき前に臼（うす）を熱湯で温めます |
 もち米をしっかり蒸します |
 蒸し上がったもち米を臼に移します |
 まず杵（きね）で粘りが出てくるまでコネます いきなり搗（つ）いてはもち米が飛び散ってしまいます |
 いよいよ餅つきです ＜つき手＞と＜こね手＞の息を合わせて素早く搗きます |
 オーストラリア人留学生も参加してくれました |
 搗き上がったお餅を手際よく調理します |
 ＜海老もち＞を作る為に、乾燥した桜海老と塩を混ぜます |
 きれいな桃色になりました ＜海老もち＞は風味が最高！ |
 子供たちも餅つきに参加しました |
 みんな、お腹いっぱい大満足！ 参加していただいた皆様、ありがとうございました！ |
